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Sel gemme naturel non raffiné pour restauration, épiceries et industrie alimentaire

Grossiste en épices, sels et ingrédients alimentaires, nous proposons le sel rose de l’Himalaya en vrac destiné aux professionnels de la restauration, traiteurs, épiceries fines, distributeurs et fabricants agroalimentaires.

Issu de gisements fossiles situés au Pakistan, ce sel gemme naturel est apprécié pour sa couleur rosée naturelle, sa pureté et sa granulométrie adaptée aux usages culinaires professionnels. Sa teinte caractéristique provient naturellement de la présence d’oxyde de fer et de minéraux naturellement présents dans la roche saline.

Origine du sel rose de l’Himalaya

Le sel rose de l’Himalaya est extrait principalement dans la région du Pendjab pakistanais, notamment dans les mines de Khewra, l’un des plus importants gisements de sel gemme au monde. Ces dépôts salins proviennent d’anciens océans évaporés datant de plusieurs centaines de millions d’années.

Contrairement aux sels raffinés industriels, ce sel est simplement extrait, trié, broyé puis calibré selon la granulométrie souhaitée, sans traitement chimique lourd.

Caractéristiques du produit

• Sel gemme naturel
• Non raffiné
• Sans additifs ni antiagglomérants
• Couleur rose pâle à rose saumon
• Origine : Pakistan
• Goût salin doux et minéral
• Compatible moulins selon granulométrie

Composition naturelle

Le sel rose de l’Himalaya est composé majoritairement de chlorure de sodium et contient naturellement différents minéraux et oligo-éléments tels que :

• Potassium
• Calcium
• Magnésium
• Fer
• Zinc
• Manganèse

La coloration rosée du sel est principalement liée à la présence naturelle de fer dans la roche saline.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le sel rose de l’Himalaya en vrac convient à de nombreuses applications professionnelles :

Restauration & métiers de bouche

• Assaisonnement quotidien
• Cuisson
• Finition des plats
• Grillades et viandes
• Poissons et légumes
• Mélanges d’épices

Épiceries & revendeurs

• Vente en vrac
• Reconditionnement
• Coffrets culinaires
• Produits premium

Utilisation moulin

Disponible en différentes granulométries adaptées aux moulins professionnels et domestiques.

Conditionnements professionnels

Nous proposons le sel rose de l’Himalaya en différents formats vrac adaptés aux besoins des professionnels :

• Sachets
• Sacs vrac
• Conditionnements gros volume
• Formats restauration et revente

Conditionnements spécifiques disponibles sur demande.

Conservation

À conserver :

• dans un endroit sec,
• à l’abri de l’humidité,
• dans un contenant hermétique après ouverture.

Le sel ne nécessite pas de conservation réfrigérée.

Informations grossiste

Produit destiné aux professionnels :

• restauration,
• traiteurs,
• épiceries fines,
• distributeurs alimentaires,
• revendeurs spécialisés,
• industrie agroalimentaire.

Commande sur devis selon volumes et conditionnements.