Rondelles de citron vert déshydraté en vrac – les 2 kilos (env. 600 rondelles)

Nos rondelles de citron vert déshydraté en vrac sont d’origine européenne et de qualité supérieure incontestable. La qualité des agrumes utilisés possède un petit goût acidulé exceptionnel et un fort goût fruité très fin. Nos agrumes séchés en vrac sont issus de cultures en permaculture. Notre production est très faible car artisanale. Nous pouvons lancer une fabrication de plus grandes quantités sur demande mais elles seront toujours fabriquées selon notre processus artisanal (souci de la qualité).

Citron vert ou lime : quelle différence ?
Notre citron vert est en réalité un citron récolté avant sa pleine maturité, lorsque son écorce est encore verte. Il offre un parfum plus frais et plus intense que le citron jaune, très apprécié en mixologie.
La lime, quant à elle, est un agrume d’une espèce différente. Plus acidulée, plus juteuse et dotée d’un arôme exotique caractéristique, elle apporte un profil gustatif unique qui se distingue nettement de celui du citron.

Nous travaillons exclusivement avec des agrumes d’excellente qualité cultivées en Andalousie. Nos agrumes déshydratés ne subissent aucun traitement chimique pour leur conservation. C’est pourquoi nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec.

INGRÉDIENTS
Citrons verts sélectionnées déshydratées

CULTURE ÉCOLOGIQUE
Nos agrumes sont cultivés sur une petite exploitation qui n’utilise aucun traitement chimique sur les fruits, ni engrais chimique (fumier naturel).
Ils sont ensuite soigneusement sélectionnés, lavés à l’eau pure puis tranchées à la main. Il y a beaucoup de pertes car nous sélectionnons les meilleurs morceaux qui seront déshydratés à 40ºC pendant au moins 14h; elles conservent ainsi toutes leurs propriétés organoleptiques. Les rondelles sont fines et dégagent un arôme unique d’orange au goût fruité prononcé et légèrement acidulé.

UTILISATION
Les rondelles de citron verts séchés peuvent être utilisées pour des cocktails, thés ou infusions, sangria, boissons et eaux gazeuses ainsi que pour la confection de desserts gourmands.

Poids net	2 kg
Conditionnement	500 gr
Qualité	Conventionnelle
Origine	Europe
Délai de Préparation	2 à 4 semaines

Infos+

Conservation

Nos produits sont considérés comme de la matière vivante et sont vulnérables à une mauvaise conservation, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec.

Avertissement

TRACES POSSIBLES D’ARACHIDES ET D’AUTRES FRUITS À COQUE.

Documentation, fiches techniques, certificats sur demande.

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