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La variété Picual se distingue des autres huiles d’olive par plusieurs qualités uniques qui en font un choix privilégié pour de nombreuses applications culinaires et santé :

• Goût riche et équilibré : L’huile Picual possède un goût fruité intense, avec des notes d’amertume et de piquant bien équilibrées. Cela lui confère une personnalité forte, idéale pour ceux qui recherchent une huile d’olive avec un profil de saveur distinctif et un impact marqué dans leurs plats.
• Stabilité et résistance à la chaleur : L’huile Picual est particulièrement résistante à l’oxydation grâce à sa forte teneur en acide oléique, un type de graisse saine, et en antioxydants. Cela la rend idéale pour la cuisson à haute température, y compris les fritures, sans perdre ses qualités nutritionnelles.
• Bienfaits pour la santé : En raison de sa haute teneur en antioxydants naturels (polyphénols), l’huile Picual est bénéfique pour la santé cardiovasculaire et possède des propriétés anti-inflammatoires. Elle peut également contribuer à la prévention de certaines maladies chroniques, ce qui en fait un choix sain pour les consommateurs soucieux de leur bien-être.
• Adaptabilité en cuisine : En plus de sa résistance à la chaleur, son goût puissant fait de l’huile Picual un excellent choix pour l’assaisonnement, notamment sur les salades, légumes, viandes grillées et autres préparations où une huile d’olive au goût prononcé est désirée.
• Longévité et conservation : L’huile Picual est réputée pour sa longue durée de conservation, grâce à sa forte concentration en antioxydants, qui la protège de l’oxydation. Cela la rend parfaite pour un usage quotidien, même après une période de stockage prolongée.

Choisir l’huile d’olive Picual, c’est opter pour une huile au profil de goût robuste, parfaite pour la cuisson et l’assaisonnement, tout en bénéficiant de ses propriétés nutritives et de santé. C’est une option polyvalente et de haute qualité, idéale pour les chefs et consommateurs exigeants.

LA QUALITÉ
La fabrication commence à l’olive, où l’AOVE est extrait par des procédés mécaniques pour obtenir une huile 100 % naturelle. Tout au long du processus, nous respectons des normes de qualité internationales.
Un AOVE produit avec le même soin depuis plus de 135 ans.

Toutes nos huiles d’olive proviennent d’Andalousie, au sud de l’Espagne, sur des terres baignées de soleil. Elles sont soigneusement élaborées pour préserver toutes les qualités nutritives et organoleptiques de la matière première. Nos huiles d’olive extra vierge sont issues de la première pression à froid, sans aucun traitement chimique, garantissant ainsi une pureté et une authenticité exceptionnelles.

Nous proposons différentes variétés d’huiles d’olive, chacune mettant en valeur les caractéristiques uniques des olives cultivées sur nos terres espagnoles, reconnues mondialement pour leur qualité gustative. Parmi celles-ci, on retrouve les variétés emblématiques telles que la Cornicabra, la Picual et l’Arbequina, qui apportent des saveurs riches et distinctes, adaptées à toutes les utilisations culinaires.

De plus, toutes nos huiles respectent rigoureusement la réglementation agroalimentaire européenne, répondant aux normes les plus strictes en matière de qualité physico-chimique et organoleptique. Un gage de confiance et d’excellence pour nos clients.

COMPOSITION
Huile d’olive vierge extra de la variété Picual.

EMBALLAGE
144 PET de 5 litres, soit 720 litres d’huile d’olive par euro palette filmée.

*COMMANDE GROUPÉE Indique le type de produits que vous pouvez commander dans le même panier et qui seront conditionnés ensemble sur la même palette. Les meubles doivent être commandés séparément.