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Amande en vrac Mélange de Variétés La Valencia 12/14 – Espagne – les 5kgs

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L’amande La Valencia est un mélange de variétés dont la production dans son ensemble n’est pas suffisamment importante pour pouvoir les commercialiser par elles-mêmes. Cette qualité d’amande est principalement utilisée pour la fabrication de pâte d’amande, de nougat, de crème glacée et de divers produits de pâtisserie.

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Nous travaillons exclusivement avec des amandes d’excellente qualité du Sud de l’Espagne où le climat sec et marqué par des hivers froids favorise l’absence de maladies dans les cultures. Nos amandes ne subissent aucun traitement chimique pour leur conservation. C’est pourquoi nous vous conseillons de conserver les amandes en vrac dans un endroit frais et sec.

INGRÉDIENTS
Amande crue avec peau gabarit 12-14.
L’amande contient très peu d’eau (<5 %).
Elle est principalement composée de lipides (51,30 %), et apporte 22,60 % de protéines et 12,50 % de fibres.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100GR d’amandes avec peau
Énergie: 600 kcal / Matières grasses: 51,30 g / Glucides: 9,51 g / Fibres: 12,50 g / Protéines: 22,60 g /

*COMMANDE GROUPÉE Indique le type de produits que vous pouvez commander dans le même panier et qui seront conditionnés ensemble sur la même palette. Les meubles doivent être commandés séparément.

Poids net 5 kg
Conditionnement

Sac de 5 kgs

Qualité

Conventionnelle

Origine

Europe

Délai de Préparation

3 à 6 jours

Commande groupée*

Accessoires, Aliments, Précommandes

Infos+

Conservation

Nos amandes sont considérées comme de la matière vivante et sont vulnérables à une mauvaise conservation, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec.

Avertissement

NOS AMANDES PEUVENT CONTENIR DES TRACES D’AUTRES NOIX, ELLES NE CONVIENNENT PAS AUX PERSONNES ALLERGIQUES AUX NOIX.

Documentation, fiches techniques, certificats sur demande.

Artisan / Fabricant

Amande en vrac Mélange de Variétés La Valencia 12/14 - Espagne - les 5kgs

Nous sommes une entreprise familiale dédiée au travail des amandes depuis plus de 55 ans. Toutes nos amandes proviennent des cultivateurs d’amandes de notre région.

Une fois arrivées chez nous, les amandes sont décortiquées par des procédés mécaniques. Nous obtenons le noyau d’amande et sa coquille séparément.

Le grain d’amande résultant est examiné manuellement pour s’assurer qu’il est complètement propre de coquilles et d’autres corps étrangers et prêt à la consommation. Nous le proposons calibré dans différentes tailles afin qu’il s’adapte aux besoins de chaque client en termes de qualité et de prix.

La coquille d’amande est un sous-produit qui est principalement utilisé pour la consommation sous forme de biomasse dans les chaudières industrielles, d’élevage et domestiques.

Bien qu’aujourd’hui notre travail soit hautement mécanisé, l’expérience et le savoir-faire de notre personnel sont essentiels pour garantir la meilleure qualité de nos amandes.